평소에 쓰던 가전제품이 아니라서 그런지 매번 까먹고 다시 찾아보고를 반복하게 되더라고요. 그래서 자주 해 먹는 것들은 여기에 제가 보기 편하게 하나씩 모아두려고 합니다. 하나씩 추가해 나갈게요.
레시피
미역국 – 물에 불릴 필요 없음 건미역
( 소고기 / 들기름((참기름) / 국간장 / 액젓 / 소금 )
인스턴트 팟 메뉴 중에 볶음(saute) 선택 시간 10분
들기름(참기름)을 둘러주고 내솥이 달궈진 상태에서 소고기와 마늘을 넣고 달달 볶는다.
소고기가 어느 정도 볶아지면 준비한 미역을 넣고 함께 볶는다. 타지 않게 잘 저어준다.
그리고 재료가 잠기도록 물을 넣고 취향에 맞게 국간장과 액젓으로 간을 맞춘다
액젓이 없으면 간장과 소금만으로 간을 한다.
뚜껑을 닫고 압력 밸브를 잠그고 국/수프(soup) 선택하고 시간은 20분.
반숙 계란
( 계란 )
스팀으로 3분 압력 레벨 저압으로 바꿔줌
다되면 바로 압력 빼주고 찬물에 1분
마약 계란 소스
설탕 : 간장 : 물 비율 0.5 : 1 : 1
설탕 1/4컵 진간장 1/2컵 물 1/2컵
마늘 2톨 다져서 넣어준다.
파 2대 송송 썰어서 넣어준다.
청양고추 반개
구운 계란 – 계란 물에 세척해준다
( 계란 / 소금 / 식초 )
인스턴트 팟 전용 삼발이 넣고 계란 올림.
물과 소금 식초 넣고
뚜껑을 닫고 압력 밸브를 잠근다.
인스턴트 팟 육류(meat) 선택 고압 60분.
계란찜 – 푸딩 같은 계란찜
( 계란 / 물 / 소금 )
물과 계란 1:1로 잘 섞는다.
채에다가 한번 걸러서 곱게 다시 내려준다.
소금 간을 하고 (간은 아무거나 가능)
내솥에 삼발이를 넣고 물을 한 컵 넣어준다. 삼발이 위에 계란을 넣은 내열 용기를 올려준다
계란 넣은 용기는 호일로 안에 물이 안 들어가게 해 준다.
메뉴에서 압력 요리(pressure cook) 선택하고 2분 세팅하고 완료더라도 10분 후에 꺼낸다.
보온은 한번 눌러서 취소해준다.